建造龍眼冷庫的優勢有哪些

　　建造龍眼冷庫的優勢有哪些

　　龍眼肉甘潤味厚，能補心脾、益氣血、潤臟、健腦力、寧神志，并且該品補而不燥，滋而不膩，富含營養物質及多種維生素，具有促進造血，改善 心腦血量和降血脂作用，為滋補心脾之佳品。代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B 、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。要想長時間完美的保存 龍眼的新鮮度和其營養價值，必須建造一個龍眼冷庫在可以做到，這是目前保存的最好的辦法，也能創造出更高的收益。

　　龍眼冷庫的優勢：

　　龍眼冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長龍眼長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代龍眼低溫保鮮的主要方式。龍眼的保鮮溫度范圍為 0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F代冷凍 機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏龍眼的品質。冷庫建議采用低溫氣調貯藏法,將龍眼預處理后,包裝、抽氣 充氮,在0－5℃下貯存，袋裝果40天后好果率90%以上，桶裝果90天后好果率94.5%以上，120天后仍達83.6%。

　　龍眼的保存方法：

　　1.龍眼采摘前處理，在果實成熟采摘前，需要加強水肥管理和病蟲害防治，采前一周內不灌水，以便受到健康耐貯藏的龍眼。

　　2.進庫前準備，龍眼進庫錢需要在8-10℃的預冷間進行預冷，挑選優質品質的果實進行貯藏，一般來說干包、殼厚的品種比較耐貯藏。

　　3.在冷庫內，龍眼果箱的堆碼不宜過高，一般紙箱、木箱以6-7箱為佳，堆與堆之間要留出走道（走道面積約為總面積的15%），以便庫內管理和 通風換氣。庫內的管理包括調控庫內的溫濕度（溫度保持在3-4℃濕度為85%）；定期檢查，剔除病腐爛果；定期通風換氣。

　　4.出庫、上市冷藏的龍眼出庫后接觸高溫，很容易變褐，所以要做好出庫、銷售計劃，做到一出庫即銷售，以免影響果實品質和商品價值。目前生 產中常用的貯藏保鮮方法有:常溫貯藏、低溫貯藏、低溫氣調保鮮、速凍貯藏等。