影響木耳冷庫的建造成本都有什么因素

　　影響木耳冷庫的建造成本都有什么因素

　　黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。建造木耳冷庫能使得保存時間更久，提高其產生的經濟效益。

　　冷庫建造成本主要包括兩個方面的內容：

　　一是前期建設成本

　　二是后期冷庫維護保養成本，這是影響冷庫建造成本核算最主要的因素，下面享寧就來給大家詳細分析一下這兩個因素具體包括什么哪些內容。

　　前期建設成本，主要包括冷庫大小，冷庫溫度，冷庫貯藏的貨物，選擇的冷庫安裝廠家離自己場地的距離，冷庫配置這五個方面

　?、倮鋷齑笮。鋷齑笮∈呛饬恳粋€冷庫價格最基本的因素，冷庫越大，所需要的庫板材料這些東西和對溫度的要求越高，當然價格也會越高。

　　②冷庫溫度，可以這樣說，冷庫溫度越低所需要的制冷量越大，對冷庫配置的要求也會越高，冷庫價格也會成倍增長，而且冷庫溫度低到一定程度后需要冷庫安裝廠家具備應有的技術水平和經驗才能夠做到。

　　③冷庫所貯藏的貨物，有些貨物只對溫度有要求的話我們只需要把溫度穩定在這個范圍內就能夠確保它的品質，而還有一些貨物不僅對溫度有要求，對空氣中的氣體成分也有要求，這樣就需要額外增加一些氣調設備，同樣也會造成冷庫成本的增加。

　　新鮮的木耳顏色烏黑、表面平滑有光澤，質地干脆易擇斷。紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜者。

　　把木耳放進保鮮冷庫之前要了解泡過的木耳和干的木耳存放方式有些不同。

　　可以把泡了水的木耳，放在裝了水的保鮮盒里，再放進保鮮冷庫內存放；如果是干的木耳放入保鮮冷庫的話首先把黑木耳下面放一層干凈的紙，然后 把木耳放在紙箱中，再將紙箱放入保鮮冷庫。 在保鮮冷庫丶木耳冷庫冷藏保鮮過程中溫度設置在0~25攝氏度。根據木耳的適宜溫度來定，不宜波動太大。

　　木耳放進保鮮冷庫，不但營養沒有流失，還保留了木耳的口感，這真是一舉兩得呢。

　　木耳不僅好吃營養價值高又可以防止癌癥，保鮮冷庫真是功不可沒呢。