投資氣調冷庫需要知道的4點知識

　　一、氣調冷庫貯藏的原理:

　　建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相對濕度的貯藏環境條件的技術.在維持果蔬正常生命活動的前提下,有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸發作用與微生物的作用的技術途徑,以達到延緩果蔬的生理代謝過程,推遲后熟衰老和防止腐敗變質的目的.

　　二、氣調保鮮冷庫應注意的問題:

　　不是任何果蔬品種都能氣調冷庫貯藏;

　　入庫果蔬必須是適于氣調冷庫貯藏的優質產品;

　　氣調冷庫貯藏對各項控制指標要求比較嚴格;

　　氣調冷庫貯藏要與低溫相配合;

　　氣調冷庫貯藏冷庫應建在產區,遠離污染源;

　　氣調冷庫貯藏冷庫應增加吸收乙烯的裝置;

　　要有一個強大的技術支撐體系.

　　氣調冷庫建筑結構的特點

　　氣密性、安全性、單層冷庫、容積利用系數高、速進整出.

　　三、氣調冷庫管理

　　3.1氣調冷庫圍護結構的安全管理工作

　　氣調冷庫是一種對整個庫體氣密性要求十分嚴格的特殊建筑物,由于庫勒外溫度變化比較大,所以氣調冷庫在使用的過程中,很有可能出現庫房圍護結構兩側側壓的變化.當兩側圍護結構的測壓差超過固體限度,就會對圍護結構造成破壞,因此在使用的時候一定要重點關注,實時勘測,切不可因為安裝的調氣袋和安全閥就掉以輕心.

　　3.2庫內工作人員的人身安全管理工具

　　3.2.1、氣調冷庫的每一扇大門,都應該貼上清晰醒目的危險標志,比如"危險--庫內缺氧","未攜帶氧氣罩者禁止入內";工作人員在進出之后,應當及時鎖好氣調庫的門,防止閑雜人員誤入.

　　3.2.2、在入庫檢查物品儲藏情況的時候,最好是兩人同行,佩戴好相應的呼吸裝置;一個人入庫觀察,一個人在窗外觀察,切記不可兩人同時入庫作業.

　　3.2.3、每一個氣調冷庫都應該準備兩趟以上完好的呼吸裝置設備,并且要定期檢查這些呼吸裝置設備的可靠性.

　　3.2.4、經常對庫內的工作人員展開安全教育知識,加強每一個庫管人員的安全意識.

　　四、微型氣調冷庫價格

　　4.1投資估算:

　　⑴對6-10噸的微型氣調冷庫來說,設備和檢測系統共計5.5萬元:

　　制冷、加濕系統(包括溫、濕檢測儀器等):2.5萬元.

　　供氮系統(微型空氣分離機、O2、CO2檢測裝置等)3萬元.

　　⑵由于庫體建造方案靈活多樣,因此建造費用暫不估算

　　4.2運行費用(以10噸庫,按年平均計算):

　?、烹娰M:158元/月,

　　⑵設備折舊和維護費:716元/月(其中設備拆舊周期為八年),

　?、窃O備貸款利息以及管理費用241元/月,

　　4.3費用分攤:

　　每500克果蔬在微型氣調冷庫中存貯一個月所攤費用:

　　(158+716+241)/20000=0.056元/月